대한민국 최고의 등심전문식당, 대도식당
1964년, 대한민국 서울 왕십리에서 시작한 대도식당은 독창적인 무쇠 프라이팬 구이 방식을
개발하여 오로지 등심 한 가지로 승부해 온 등심 전문 식당입니다.
50여 년이 지난 지금 Louis Vuitton city guide book, CNN, 일본의 Asahi TV 등 세계에서도
그 명성을 인정받았으며, 한국 전통의 궁중 요리 비법을 이어받아 후대에 전수하고 있음은
물론 한우를 대중적인 먹거리로 제공해 온 역사 가치를 인정받아 2017년, 서울시가 지정한
서울미래유산으로 선정되었습니다.
매년 5개 직영점에서만 한우 5,000두분 이상의 등심을 소비하며 대한민국 최고의 등심 전문 식당의
타이틀을 지켜가는 대도식당이 2020년 LA에 해외 첫 1호점을 오픈합니다.
대도식당을 운영하는 "키친보리에"는 대도식당 서울 왕십리본점, 강남대로점, 마포대로점, 울산점,
부산 해운대점 전국 5개의 직영점과 부산 해운대의 핫 플레이스로 자리매김한 복합문화공간
The bay 101, 싱싱한 선어로 만든 Fish and chips를 즐길 수 있는 FIngers & Chat,
최상의 식재료를 활용한 브런치와 이탈리안 퀴진을 즐길 수 있는 The Grand café, 그리고 커피와
100% 순 우유로 만든 밀크 아이스크림으로 유명한 Cafe Side, 엄선한 재료로 매일 직접 구워낸
신선한 베이커리를 즐길 수 있는 보리에식빵을 운영하고 있습니다.
"키친보리에"는 대도식당 LA점을 시작으로 미국 내 대도시 진출 계획을 하고 있으며
글로벌 외식 기업으로서 도약하고 있습니다.