다이어트할때 왜 감자가 아닌 고구마를 먹을까요?
By qunxxxx
Posted: 2019-07-21 13:24:06
안녕하세요. Nutrition 공부하고 관련 포지션에서 일하고 있는 사람입니다. 실용적인 다이어트관련 정보 공유하려고 합니다.
감자가 고구마보다 칼로리가 낮은데 왜 다이어터들은 고구마를 먹을까요?
식이섬유가 많아 변비를 예방할 수 있는 것도 있지만 GI 가 낮아서라고 알려드리고 싶어요.
GI 란?
Glycemic Index 의 약자로 쉽게 얘기하면 그 음식이 얼마나 빨리 혈당수치를 높이는가를 나타내는 지표입니다. 혈당이 갑자기 높아지면 우리몸은 엑스트라 칼로리를 섭취했다고 인지하고 체내에 저장하려고 합니다. 70칼로리 초콜렛보다 100칼로리 현미밥을 먹는 것을 추천하는 이유죠.
GI와 밀접한 관련이 있는 질환으로는 당뇨가 있습니다. 앞서 말씀드린것 처럼 GI는 섭취하는 음식이 혈당에 어떤영형을 끼치는지 보여주죠. 혈당레벨을 조절해주는 호르몬 인슐린에 문제가 생긴 질환이니 섭취하는 음식이 혈당에 어떤 영으향을 끼치는지 알아야 저혈당 쇼크를 방지하고 신장에 무리가 가지 않게 할 수 있는것입니다.
GI 를 이해하신다면 현명한 체중감량 또는 당뇨 식단관당를 하실 수 있을 거에요~ 도움이 되셨길 바라며 잘못된 정보가 있다면 조언부탁드립니다 :)
Total Comments: 2
ohsxxxx 2019-07-22
요즘 건강을 챙기려고 노력하는(?) 사람으로써 이런글 너무 좋아요!
근데 음식의 GI이가 높고 낮은지는 어떻게 알수있는건가요? Food label에서는 본적이 없는거같은데 계산법이 있나요??
Reply
-
Posted: 5 years ago음..따로 계산법이 있는 건아니에요.(같은양의 음식을 먹었을때 얼마나 빨리 혈당으 올리는가에 대한 지표이기 때문에 nutrition label 에는 나타내지 않죠) GI는 메디컬분야에서만 사용하는 지수여서 궁금하다면 하나하나 검색해봐야합니다.
한가지 팁을 드리자면 refined grain(흰쌀, 흰빵)보다 whole grain (잡곡밥, 통밀빵)을 드시고 식이섬유가 풍부한 식재료를 사용하는 것입니다~
cdpxxxx 2019-07-22
항상 좋은 정보 감사합니다. 전 그냥 고무마가 더 맛잇어서 먹었었는데...ㅋㅋㅋㅋ
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